广东河源餐饮业油烟在线监测系统油烟监测仪

一、背景

广东河源餐饮业油烟在线监测系统油烟监测仪

油烟污染的成因

我国的饮食习惯决定了油烟排放污染比较严重，但同时，我国在环境管理中对饮 食业油烟污染源一直重视不够，油烟污染日益严重 。

首先，各地环保主管部门对饮食业油烟的环境监测手段很多都只是使用手工监测的手段，监控数据也只是靠人工报送数据。手工检测只能是瞬时的，而且只能是短时间的检测。不可能对实际的排放情况有一个准确的掌握。数据不够准确和及时，不能及时处理油烟污染，影响环保部门的办事效率。

其次，烹调油烟含有多种有毒化学成份，对其采取的净化措施。一般来说，污染物的控制对策有两种：清洁生产和终端控制。前者从研究污染物产生机理着手，力图在生产过程中降低污染物的产生量；后者用物理、化学、生物方法对产生的污染物进行处理，力图降低污染物的排放量，从而降低其环境效应。但是由于监管不到位，而且很多污染制造企业或单位为了节约开支，而导致油烟净化装置形同虚设，甚至根本没有安装油烟净化装置的现象，己成为油烟污染问题的起因。

第三，饮食业的油烟污染如此的严重，另外一个原因是缺乏统一的协调管理机制，因为饮食行业油烟污染等生活环境污染问题具有很强的社会性。涉及到的管理部门可 能包括有环保局、局、城建局、甚至还有食物卫生监督局等。各个部门之间缺少 一个良好的协调机制，不能形成合力。近年来虽然我国已加强了环境保护“三同时 "的管理，通过环保部门的大量协调工作，这一问题得到了较好解决，在开发建设和第三产业的审批上环保审批权已开始得到落实，但是，问题还远远没有得到改善。

为了切实解决油烟污染扰民问题，确保饮食服务企业的油烟净化设施正常运行，减少油烟排放给市区环境带来的污染，推动油烟在线监控，能通过反馈调节达到油烟净化设备的运行和油烟的达标排放。

二、应用范围

广东河源餐饮业油烟在线监测系统油烟监测仪适用于全国各大餐饮行业。

三、平台结构

设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

油烟在线监测仪是可实现油烟排放浓度实时监测的仪器，其主要由构成由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分。内置物联网3G/4G模块，采用实时在线、自动上传的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行计算，终得到油烟浓度值，可以在显示屏上直接读取数据。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等几部分功能组成。

1.工作原理

油烟在线监测仪中的油烟传感器以微粒荷电聚集原理进行设计的，当油烟传感器的探头放在烟道里面，并且有油烟通过的时候，探头中油烟检测传感器的电导率会随油烟污染浓度的增大而增大，通过电路即可将电导率的变化转换为该气体浓度相对应的电压输出信号，就可以得出当前烟道中油烟的浓度。

2.应用范围

餐饮业单位排放的油烟参数(浓度、温度、湿度，排放流量)在线监测。

3.产品特点

a、检测数据实时显示

b、采用平行管等速采样，实时显示采样流量、烟道管速、跟踪率

c、采用国标干湿球法自动测量烟道含湿量

d、数据存储灵活，随意设定数据自动保存间隔时间，测量数据可现场打印

四、平台功能

五、云平台配置

六、业务模式